Prodotti della pesca, il congelamento in prossimità della scadenza non è giustificato
Congelare prodotti ittici freschi il giorno prima della scadenza è possibile?
Cessione diretta di carne di selvaggina selvatica
Un cacciatore può cedere un cinghiale di grossa taglia, entro un anno dall’abbattimento, ad un Comitato Sagre per una festa in piazza? La carcassa del …
Export Usa, è ora di essere smart e innovativi
Anche durante questa emergenza globale, ESI vuole supportare imprese e lavoratori. Per te una piattaforma e-learning, audit da remoto e una procedura rafforzata per la prevenzione da Covid-19.
Residui di pesticidi, pubblicato il rapporto 2018
Nel 2018 sono stati analizzati complessivamente 91.015 campioni, il 95,5% dei quali rientrava nei livelli ammessi dalla legge.
Residui di pesticidi, pubblicato il rapporto 2018
Nel 2018 sono stati analizzati complessivamente 91.015 campioni, il 95,5% dei quali rientrava nei livelli ammessi dalla legge.
Residui di farmaci veterinari, elevato il rispetto dei livelli di sicurezza
La percentuale di campioni che ha superato i tenori massimi consentiti è stata dello 0,3%.
Residui di farmaci veterinari, elevato il rispetto dei livelli di sicurezza
La percentuale di campioni che ha superato i tenori massimi consentiti è stata dello 0,3%.
Pericoli chimici, aggiornata la banca dati OpenFoodTox
OpenFoodTox ora comprende dati sulla tossicità di quasi 5.000 sostanze chimiche.
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OpenFoodTox ora comprende dati sulla tossicità di quasi 5.000 sostanze chimiche.
Valutazione degli Osa. Riflessioni sul rating
Per capirne gli impatti, bisognerà attendere le norme attuative.
Vendita di baccalà ‘bagnato’ e temperatura di conservazione
Con la sentenza n. 348 del 7 gennaio 2019, la III Sezione Penale della Cassazione ha sancito che il baccalà nei mercati rionali può essere detenuto per …
Formaggi e salumi, indicazione del prezzo e unità di misura di riferimento
Una gastronomia è autorizzata ad apporre su formaggi e salumi cartelli in cui viene indicato esclusivamente il costo all’etto?