Regolamento (UE) della Commissione n. 650 del 20/04/2022
che modifica l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. …
Nutri-Score. Ancora fuori legge l’etichetta a semaforo
Il sistema è riconducibile a claim nutrizionali o salutistici
Riconoscimento di un impianto CE, l’importo della tariffa a carico dell’OSA (1)
Per il rilascio del riconoscimento di un impianto CE, ai sensi del regolamento (CE) 853/04, un operatore del settore alimentare (OSA) è tenuto al pagamento di …
Focolaio di Salmonella, EFSA e ECDC individuano la fonte in prodotti a base di cioccolato
L’impresa produttrice è belga
Vini rossi. L’effetto degli ultrasuoni sui composti aromatici
Cosa accade durante la macerazione pre-fermentativa
Riconoscimento di un impianto CE, l’importo della tariffa a carico dell’OSA (2)
Con l’applicazione del decreto legislativo 32/21, le tariffe dal 1° gennaio sono variate. In caso di aggiornamento dell’atto di riconoscimento ai sensi del …
Packaging alimentare. L’utilizzo di materie plastiche riciclate
Requisiti autorizzativi e migrazione di contaminanti
Sequestro amministrativo, verbale di sequestro e autorità competente
Nel caso si rilevi un’infrazione per la quale sia previsto il pagamento di una somma di denaro, si procede al sequestro amministrativo degli alimenti che possono …
Un Master per formare i nuovi Manager della Qualità
Il “Master Executive in Management della Qualità e Sicurezza alimentare” nasce per formare i nuovi Manager della Qualità e per fornire a chi già ricopre importanti ruoli direzionali degli strumenti in più
Corpi estranei. La rilevazione di âvetro nel vetroâ?
Il ruolo dei sistemi di ispezione a raggi-X
Controlli ufficiali e tariffe a carico dell’OSA (1)
Il titolare di un impianto CE svolge le seguenti attività ai sensi del regolamento (CE) 853/04: attività generali (categoria 0): deposito frigorifero; …
Sanificazione
Un obiettivo imprescindibile