Anche i prodotti alimentari combattono il cambiamento climatico
Se i consumatori guardano sempre più a scelte alimentari sostenibili, i produttori possono rispondere a questa esigenza anche attraverso certificazioni che guardano in questa direzione
Catena del freddo
Opportunità offerte dal PNRR e shelf life
Creme spalmabili e utilizzo del termine âburroâ?
Una crema spalmabile quando si può chiamare “burro” (ad esempio, burro di arachide, burro di pistacchio, burro di mandorla)? Esiste un riferimento normativo? …
Olio di frittura: i costi aumentano, ma ottimizzarne la gestione si può
Per registrare la qualità dell’olio di frittura in modo rapido ed efficace rispetto ai costi, Testo offre il robusto tester dell’olio di frittura testo 270
Inserto lab n. 4/2022
Il ruolo dei laboratori conto terzi e rubrica “labNews”
Analisi multiresiduale di pesticidi veloce e affidabile
Il kit colonna LPGC di Restek consente di beneficiare della rapidità della tecnica LPGC-MS con la garanzia di una strumentazione a prova di errore
Profilazione nutrizionale, pubblicata la consulenza scientifica dell’EFSA
La richiesta di parere è stata avanzata dalla Commissione europea
Profilazione nutrizionale, pubblicata la consulenza scientifica dell’EFSA
La richiesta di parere è stata avanzata dalla Commissione europea
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 672 del 22/04/2022
che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 per quanto riguarda le specifiche del nuovo alimento trans-resveratrolo (da fonte microbica)
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 673 del 22/04/2022
che autorizza l’immissione sul mercato della proteina di fagiolo mungo (Vigna radiata) quale nuovo alimento a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo …
Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 1615 del 22/04/2022
recante rettifica della versione in lingua svedese del regolamento delegato (UE) 2021/630 che integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio …
Decreto Ministeriale del 20/04/2022
Riconoscimento del Consorzio di tutela della Pesca di Leonforte IGP e attribuzione dell’incarico di svolgere le funzioni di cui all’art. 53 della legge 24 aprile 1998, …