Controlli ufficiali, cosa significa “puntuale e tempestiva pubblicazione dei risultati”
I Servizi Veterinari delle Aziende Sanitarie Locali devono assicurare una puntuale e tempestiva pubblicazione dei risultati dei controlli ufficiali effettuati, come …
La tecnologia di misura nell’industria alimentare
Il suo utilizzo consente di monitorare la temperatura, un passaggio fondamentale per preservare l’igiene degli alimenti
Ingredienti, se la presenza è inferiore a quanto dichiarato in etichetta
Sull’etichetta di un prodotto dolciario ho dichiarato la presenza di uova al 16%, mentre da un rapporto analitico la percentuale presente di tale ingrediente risulta …
Benessere animale, pubblicate le raccomandazioni dell’EFSA
Il documento è stato consegnato alla Commissione europea nell’ambito di una serie di cinque pareri scientifici
Controlli ufficiali e autorità competente alla programmazione
Un operatore del settore alimentare possiede uno stabilimento in cui effettua attività di deposito di prodotti ittici freschi e congelati, trasformazione di …
Regolamento (UE) della Commissione n. 1616 del 15/09/2022
relativo ai materiali e agli oggetti di materia plastica riciclata destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari e che abroga il regolamento (CE) n. 282/2008
Grado Brix, determinarlo è importante anche per il controllo qualità
Conoscere il contenuto di zuccheri disciolti in un alimento può essere utile sotto molteplici profili e poter contare su strumenti di analisi pratici e veloci fa la differenza
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 1609 del 12/09/2022
recante iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [«Marmelada Branca de Odivelas»(IGP)]
Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 2258 del 09/09/2022
che modifica e rettifica l’allegato III del regolamento (CE) 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai requisiti specifici in materia di igiene per gli …
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 1479 del 07/09/2022
che modifica l’allegato I del regolamento (CE) n. 1005/2008 del Consiglio per quanto riguarda la definizione di prodotti della pesca
Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 2292 del 06/09/2022
che integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le prescrizioni per l’ingresso nell’Unione di partite di animali …
Composti polari: la soluzione che rivoluziona l’analisi cromatografica
Grazie ad un’innovativa fase stazionaria, la colonna Raptor Polar X di Restek consente di analizzare più tipologie di composti con un unico ligando, velocizzando i tempi di analisi e riducendo i costi e il rischio di errore