Nuovo software per il monitoraggio wireless di temperatura e umidità relativa
Il software FT-105/RF-Plus di Econorma per il monitoraggio wireless della temperatura e dell’umidità relativa % utilizza la trasmissione radio per inviare i dati, tramite un modulo ricevente, direttamente al Pc, che li memorizza.
Prodotti biologici. Il nuovo decreto sui controlli
L’autorità competente all’organizzazione dei controlli è il Mipaaf.
Analisi di laboratorio
Carni e prodotti a base di carne: il ruolo del laboratorio per una filiera in sicurezza
Maggiore lunghezza, più sicurezza ed igiene
ICOGUANTI presenta Long Pro, un nuovo prodotto, a completamento della sua gamma di guanti monouso dedicati al settore alimentare.
I tecnologi alimentari
La figura del tecnologo alimentare nasce grazie alla legge del 18 gennaio 1994, n. 59 dello Stato italiano. Da allora, il contributo dato dai laureati alle industrie agroalimentari è diventato patrimonio comune, consentendo a questa professione di prendere parte attiva, oltre che nella produzione alimentare, nel proporre nuovi modelli di sviluppo delle filiere agroalimentari.
Servizi di analisi per il settore agroalimentare
ALS Italia (Leochimica) si trova a Zoppola (Pordenone) e da oltre 40 anni offre servizi professionali alle aziende dell’industria alimentare, avvalendosi della collaborazione di 70 persone che ogni giorno operano per fornire ai clienti le migliori soluzioni in tempi rapidi ed a prezzi competitivi.
Salmonella: per la norma ISO, tra prelievo e effettuazione della prova non devono trascorrere più di 24 ore
In un mattatoio, nell’ambito del Piano di Igiene di processo, si effettua la ricerca di Salmonella spp., con tamponi e spugnette, su una carcassa suina. Il …
Vendita di prodotti e registrazione dello stabilimento
Un’azienda, registrata ai sensi del regolamento (CE) 852/04 e che:
· …
Audit e finanziamento dei controlli ufficiali
Un’azienda conserviera, situata in Veneto e riconosciuta ai sensi del regolamento (CE) …
Prodotti tradizionali. Le deroghe al Pacchetto Igiene
Quando concesse, vanno comunicate a Commissione UE e Stati membri
Salumificio sprovvisto di servizi: possibile, ma ad una condizione
All’interno di uno stesso stabile, una ditta possiede un salumificio artigianale registrato e attiguo. La stessa ditta ha un caseificio registrato dotato di bagno e …
Trasporti alimentari. Cosa indicare nella Scia
Per i surgelati, la norma di riferimento è il decreto legislativo 110/1992