Conigli, pubblicati tre pareri sul benessere animale
I pareri riguardano sistemi di stabulazione, metodi di stordimento e questioni sociali associate all’abbattimento.
Conigli, pubblicati tre pareri sul benessere animale
I pareri riguardano sistemi di stabulazione, metodi di stordimento e questioni sociali associate all’abbattimento.
Clima, Efsa annuncia nuovi strumenti per individuare i rischi emergenti
L’Autorità mette in evidenza i settori di cui si occuperà maggiormente e annuncia nuovi strumenti per individuare tali rischi.
Clima, Efsa annuncia nuovi strumenti per individuare i rischi emergenti
L’Autorità mette in evidenza i settori di cui si occuperà maggiormente e annuncia nuovi strumenti per individuare tali rischi.
Controlli ufficiali. Un nuovo spazio giuridico
Il concetto di âlegislazione UE in materia di filiera agroalimentareâ?
Zoonosi, pubblicata relazione Efsa-Ecdc 2018
La salmonellosi è stata la seconda infezione gastrointestinale più comunemente segnalata nell’uomo nell’UE. In prima posizione, la campilobatteriosi.
Moca. La migrazione delle sostanze volatili
La GC-MS è l’analisi principe per determinarne la presenza.
Sanificazione
Procedure ad hoc per ambienti di lavoro e attrezzature.
Inserto lab (n. 9)
Il biofilm nell’industria alimentare.
Il baccalà deve essere conservato ad una temperatura compresa tra i 4 e gli 8 °C
Sebbene i produttori consiglino di mantenere il baccalà ad una temperatura compresa tra i +4 e i +8 °C, spesso nei mercati rionali viene esposto su banchi …
Prodotti della pesca da consumarsi crudi e trattamento di bonifica preventiva
Il menù di un ristorante deve obbligatoriamente riportare l’indicazione dell’avvenuto trattamento di bonifica preventiva tramite abbattimento di temperatura …
Zoonosi, pubblicata relazione Efsa-Ecdc 2018
La salmonellosi è stata la seconda infezione gastrointestinale più comunemente segnalata nell’uomo nell’UE. In prima posizione, la campilobatteriosi.