Controlli ufficiali. Le misure di attuazione tra vecchie e nuove norme
âAnomalieâ? nella versione italiana del regolamento (UE) 2017/625.
Birra, l’indicazione del codice di accisa e della sede dello stabilimento di produzione non sono sovrapponibili
In merito all'”obbligo” di indicare la sede dello stabilimento di produzione o confezionamento, sull’etichetta di una birra si può riportare il codice di …
Food Defense. Come predisporre un piano aziendale
Adulterazione, contaminazione e manomissione intenzionale di alimenti.
Ristorazione collettiva, sì alla tostatura e somministrazione di pane non utilizzato nei pasti precedenti
La mensa di una casa di riposo può biscottare il pane non consumato e servirlo in seguito?
Etichetta. Uno strumento (anche) a tutela dei consumatori
Considerazioni a margine del regolamento (UE) 1169/2011.
Nuove qualifiche. Il Food Microbial Bioinformatician
Definire questa nuova figura è obiettivo del progetto europeo LEGO.
Abbigliamento da lavoro
L’impatto sugli standard igienico-sanitari richiesti dall’industria alimentare.
Inserto lab (n. 6)
Contaminazioni nella filiera agroalimentare.
Valutazione assunzione sostanze nutritive, al via consultazione pubblica
La consultazione si chiuderà il 15 settembre.
Valutazione assunzione sostanze nutritive, al via consultazione pubblica
La consultazione si chiuderà il 15 settembre.
Nanoparticelle in alimenti e mangimi, consultazione su bozza di linee guida
Entro il 9 settembre è possibile inviare commenti.
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Entro il 9 settembre è possibile inviare commenti.