Casi di Campylobacter e Salmonella stabili in UE
È quanto emerge dall’ultima relazione sulle malattie zoonotiche dell’Efsa e dell’Ecdc.
Regolamento delegato (UE) della Commissione n. 723 del 26/02/2021
che integra il regolamento (UE) 2019/787 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’istituzione di un registro pubblico contenente l’elenco degli …
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 381 del 25/02/2021
recante iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [«Escavèche de Chimay» (IGP)]
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 279 del 22/02/2021
recante modalità di applicazione del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne i controlli e le altre misure che garantiscono …
Decreto Ministeriale del 18/02/2021
Disposizioni per l’attuazione del reg. (CE) n. 1235/2008 recante modalità di applicazione del reg. (CE) n. 834/2007 del Consiglio per quanto riguarda il regime di …
Sistemi di ispezione visiva, V15 Round Line migliora le sue capacità di Due Diligence
Lo strumento è ora disponibile a livello globale con un software integrato che garantisce la conformità alle normative su sicurezza ed etichettatura, come la direttiva UE 2000/13/CE.
Inserto lab
Export, il ruolo dei laboratori di analisi
Supermercati, consentito vendere anche all’ingrosso
Una scuola materna comunale acquista il 99% dei prodotti alimentari presso un vicino supermercato che rilascia la merce con scontrino fiscale. Il supermercato non …
Stabilimenti di macellazione di piccole dimensioni e dispositivi elettrici di stordimento
Gli stabilimenti di macellazione di carni rosse riconosciuti ai sensi del regolamento (CE) 853/04 e che hanno una capacità produttiva al di sotto dei 1.000 ugb …
Formaggio ottenuto da tre diversi tipi di latte e indicazione del Quid in etichetta
Per la produzione di un prodotto commercialmente denominato “Cacioricotta stagionato misto” viene utilizzata una miscela di latte di tre diverse specie animale: latte …
Ristorazione collettiva e limiti temporali entro i quali consumare i pasti
Gli alimenti preparati nell’ambito di un servizio mensa o di catering entro quanto tempo devono essere consumati? Esiste uno specifico riferimento normativo in …
Consumo di carni di selvaggina e prevenzione della trichinellosi
Alla luce dei recenti casi di trichinellosi umana riscontrati in Piemonte, chiedo se il prelievo del muscolo diaframmatico di un cinghiale abbattuto debba essere …