Confezioni in metallo e vetro, Mettler Toledo amplia il suo programma di ispezione gratuito
Per far fronte al crescente utilizzo di confezioni in vetro e metallo nel settore alimentare, Mettler Toledo ha ampliato il suo programma di ispezione per la sicurezza degli alimenti
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 519 del 24/03/2021
recante modifica del regolamento di esecuzione (UE) 2015/1375 per quanto riguarda l’esame atto ad individuare la presenza di Trichine nei solipedi e la deroga del Regno …
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 520 del 24/03/2021
recante modalità di applicazione del regolamento (UE) 2016/429 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda la tracciabilità di determinati animali …
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 403 del 24/03/2021
recante modalità di applicazione dei regolamenti (UE) 2016/429 e (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i modelli di certificati …
Provvedimento del 23/03/2021
Iscrizione della denominazione di origine protetta “Pistacchio di Raffadali” nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche …
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 808 del 22/03/2021
sul rendimento dei metodi analitici in relazione ai residui di sostanze farmacologicamente attive impiegate negli animali destinati alla produzione di alimenti, …
Decreto Legge n. 42 del 22/03/2021
Misure urgenti sulla disciplina sanzionatoria in materia di sicurezza alimentare.
Moca, i corsi di formazione di AQM
AQM ha calendarizzato per il 2021 una proposta formativa, da erogare in remoto o in presenza, per l’acquisizione delle conoscenze specifiche base e avanzate
Programmi di prerequisiti, la comunicazione della Commissione UE non è vincolante
L’Asl, in fase di ispezione di un’attività alimentare, visionando il Manuale di Autocontrollo, può pretendere e/o obbligare l’operatore del settore …
Codex Alimentarius. Come cambieranno i piani HACCP
Pubblicati i nuovi principi generali di igiene degli alimenti
Molluschi bivalvi, obbligatorio mantenerli in uno stato di piena vitalità sino al momento del consumo
Perché è vietato tenere i molluschi bivalvi vivi a diretto contatto con il ghiaccio? Quali sono, inoltre, le sanzioni previste per quelle pescherie che …
Involtini contaminati. Una sentenza con tante criticità
Una sola analisi e gli avvisi al consumatore sono âinutiliâ??