Macello, le procedure da seguire per non contaminare le carni con materiale specifico a rischio
In un mattatoio di carni rosse, qual è la procedura corretta che deve seguire l’operatore del settore alimentare per evitare la contaminazione delle carni con …
Inserto lab n. 1/2022
Intervista a Linda Monaci sugli allergeni e rubrica “labNews”
Macellazione a domicilio per autoconsumo di suini, cosa cambia
In merito alla campagna di macellazione a domicilio per autoconsumo di suini 2021-2022, il decreto legislativo 2 febbraio 2021, n. 27 ha introdotto importanti …
Al via le iscrizioni alla conferenza ONE 2022
L’evento si svolgerà a Bruxelles e on line dal 21 al 24 giugno
Controlli ufficiali, ancora in lavorazione le linee guida al regolamento unionale
Quando è prevista la pubblicazione delle linee guida del regolamento (UE) 2017/625, per armonizzare su tutto il territorio nazionale i controlli ufficiali?
Macellazione speciale d’urgenza al di fuori del mattatoio, le regole da seguire
La macellazione speciale d’urgenza al di fuori del mattatoio riguarda tutti gli animali da macello? La visita ante-mortem, inoltre, può essere effettuata da un …
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 144 del 02/02/2022
recante iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [Ceylon Cinnamon (IGP)]
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 143 del 02/02/2022
relativo alla cancellazione della registrazione dell’indicazione geografica protetta (“Volailles de Loué” (IGP))
Decisione di esecuzione (UE) della Commissione n. 120 del 26/01/2022
che modifica la decisione 2002/840/CE che adotta l’elenco degli impianti riconosciuti per il trattamento degli alimenti con radiazioni ionizzanti nei paesi terzi
Decisione (UE) della Commissione n. 119 del 26/01/2022
che revoca la decisione 2004/613/CE della Commissione relativa alla costituzione di un gruppo consultivo per la catena alimentare e per la salute animale e vegetale
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 131 del 24/01/2022
recante iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette «Carne Ramo Grande» (DOP)
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 130 del 24/01/2022
recante iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette [«BraÄ?ko maslinovo ulje» (DOP)]