Michele Cason: la birra Italiana è “un’emozione da gustare con tutti i sensi”
Riportiamo l’intervista integrale a cura di Giuseppe Perretti a Michele Cason, tra i relatori del convegno del 19 giugno “Il futuro della birra in Italia. Prospettive e opportunità per una filiera in evoluzione“. Partendo dall’interessante introduzione dell’Annual Report AssoBirra 2017, “il 2017 è un anno di record…”, credo sia interessante trattare le parole chiave che […]
BALADIN POP rinnova la sua immagine… perchè la vita è colore!
Presentata per la prima volta nel novembre del 2015, POP è stata da subito una birra rivoluzionaria per il mercato nazionale, essendo stata la prima birra artigianale italiana ad essere proposta in lattina. Pensata come una birra di facile beva seppur di carattere grazie al suo profilo aromatico, ha sfruttato il packaging “lattina” per la […]
Grifal compie 50 anni
A un anno dalla sua quotazione in borsa, Grifal, azienda tecnologica italiana che dal 1969 opera nel mercato dell’imballaggio industriale, ha festeggiato i suoi primi 50 anni. Per l’occasione, l’azienda che progetta, produce e commercializza soluzioni d’imballo eco-compatibili con caratteristiche prestazionali di alto livello, ha voluto aprire le porte del proprio stabilimento di Cologno Al […]
7 ingredienti, 7 generazioni: Bavaria presenta Anniversary Super Premium
Bavaria festeggia i suoi 3 secoli di storia e celebra questo straordinario traguardo con la creazione di una ricetta unica: Bavaria Anniversary Super Premium, una birra raffinata ed elegante disponibile in Italia in edizione limitata a partire da luglio 2019. Anniversary Super Premium è caratterizzata da un gusto armonico ed elegante che mixa sapientemente 7 ingredienti […]
La nuova Epson SurePress L-6534VW stampa fino a 50 metri al minuto di etichette
Epson presenta la nuova stampante digitale per etichette SurePress L-6534VW che raggiunge una velocità di stampa fino a 50 metri al minuto e permette così di aumentare la produttività, offrendo una maggiore affidabilità e facilità di utilizzo. I nuovi inchiostri UV hanno un prezzo competitivo e sono conformi al Regolamento (CE) n. 1935/2004 relativo ai […]
Birra Menabrea: dalla nuova Sala Cottura nasce La Prima Cotta limited edition
Menabrea ha rinnovato il cuore pulsante del suo stabilimento. Dalla nuova Sala Cottura nasce La Prima Cotta, l’edizione limitata della classica bionda Premium Lager (4,8°) pensata per celebrare la tradizione di sempre nella modernità di oggi. La birra è connotata da un’etichetta speciale che fissa il momento della prima bollitura (la cotta appunto secondo il linguaggio tecnico). […]
Sicilia Sparkling: le bollicine siciliane puntano alla formazione
Si è conclusa registrando grande successo la prima edizione di Sicilia Sparkling i pensieri dell’effervescenza, l’evento che lo scorso 24 maggio ha puntato i riflettori sugli spumanti made in Sicily con metodo Charmat. La location non poteva essere più calzante: la storica cantina Donnafugata di Marsala (TP), che annovera tra i suoi vini di qualità […]
Federvini: nasce l’Osservatorio Wine&Spirits in collaborazione con Nomisma e Mediobanca
Un ‘think tank’ in grado di monitorare l’evoluzione del settore dei vini e degli spiriti, con particolare attenzione alla struttura delle aziende in un mercato sempre più complesso, senza dimenticare l’evoluzione del consumatore. Questi gli obiettivi dell’Osservatorio Wine & Spirits lanciato da Federvini in occasione dell’Assemblea Annuale e realizzato in partnership con Nomisma e Mediobanca. […]
Giacomo Ansaldi: l’archeologo delle viti
Uno stacanovista appassionato del proprio lavoro, cultore della biodiversità, della cucina mediterranea e sostenitore del mondo rurale e del biologico; fuori dal contesto lavorativo, una persona curiosa e intraprendente, amante degli ambiti familiari e alla continua ricerca dell’innovazione. Si definisce così Giacomo Ansaldi, socio fondatore e wine maker della cantina Fazio Wines di Erice, in […]
Azienda vinicola Fratelli Tedeschi: green sì, ma in modo volontario
Il rispetto dell’ambiente, l’attenzione alla tradizione, così come l’orientamento all’innovazione e la conoscenza e valorizzazione del proprio territorio nel mondo sono, allo stesso tempo, obiettivi e valori alla base dell’attività dell’azienda vinicola Fratelli Tedeschi, situata nel cuore della Valpolicella, a Pedemonte di Valpolicella (VR). I vigneti di questa realtà, che si trovano in parte nella […]
Birrificio dell’Etna: impronta mediterranea
Una forte originalità nella messa a punto delle ricette e nella strategia di marketing sono alla base del successo di un birrificio siciliano che in pochi anni di vita ha saputo affermarsi tra gli estimatori dei prodotti di qualità. Si tratta del Birrificio dell’Etna, catanese come il nome suggerisce e fondato nel 2014 dagli amici […]
Il Verdicchio de La Staffa
“Mai sentito” è il nome del suo Verdicchio frizzante, metodo ancestrale, rifermentato in bottiglia, una tra le scommesse più ardite… e riuscite. “Mai sentito” è il suo coraggio di osare. Dieci anni di attività quest’anno l’azienda, mentre lui di anni ora ne ha ventinove. È Riccardo Baldi che, ad appena 19 anni, ha messo in […]