I rischi da Salmonella e Norovirus nelle verdure a foglia
Le precipitazioni, l’uso di acqua contaminata per l’irrigazione o l’uso di attrezzature contaminate sono tra i fattori che portano alla contaminazione degli ortaggi a foglia con Salmonella e Norovirus.
Acido per acetico, EFSA ne valuta sicurezza
Utilizzare soluzioni contenenti acido peracetico (APA) per ridurre la contaminazione da patogeni presenti sulle carcasse di pollame e sulla carne rossa non darebbe adito a timori collegati alla tossicità della sostanza.
Catena del freddo, nuovo parere Efsa
La carne puo’ essere trasportata a temperatura superiore a quella massima corrente di 7 gradi centigradi senza che vi sia proliferazione batterica aggiuntiva.
Pesticidi e colture protette, nuove linee guida
Il documento fornisce un orientamento sulle modalità e la tempistica per eseguire la valutazione delle emissioni di pesticidi nel terreno, nelle acque di superficie, nelle falde acquifere e nell’aria
Boicottato Consiglio Efsa, ma Url è nuovo direttore esecutivo
Alcune decine di di manifestanti, con tute bianche, fumogeni e cartelloni hanno circondato l’edificio di EFSA a Parma, in occasione del 60simo Consiglio di Amministrazione dell’Authority.
Ritardanti di fiamma bromurati, richiesto dalla Commissione il monitoraggio a livello nazionale
La Commissione europea ha chiesto agli Stati membri di monitorare la presenza di ritardanti di fiamma bromurati (BFR) negli alimenti per i prossimi due anni.
Arsenico inorganico, abbassate le stime di esposizione alimentare
Efsa ha aggiornato la sua analisi sulla presenza di arsenico negli alimenti in Europa.
Bisfenolo A, riunione EFSA di aggiornamento e verifica
Portatori di interesse e parti interessate sono invitati a una riunione di aggiornamento e verifica sugli esiti della pubblica consultazione sulla bozza di parere Efsa sul bisfenolo A (BPA).
Efsa ed Ecdc, lieve diminuzione di Campylobacter, calo di Salmonella, aumento di Listeria
Questi alcuni dei principali risultati della relazione annuale sulle zoonosi e sui focolai infettivi di origine alimentare nella Unione europea per il 2012.
Individuazione rischi chimici, proposto nuovo quadro
A breve verrà indetta una gara di appalto per effettuare uno studio pilota utilizzando tale approccio.
Sicurezza della formaldeide nei mangimi,valutazione Efsa
Se da un lato non vi sono rischi per la salute dei consumatori esposti a questa sostanza tramite la catena alimentare, inalarla potrebbe invece provocare il cancro.
Rischi chimici, proposta nuova procedura per individuarli
Il nuovo quadro consentirebbe ai valutatori del rischio di prevedere un’eventuale contaminazione della catena degli alimenti e dei mangimi da rischi chimici non ancora valutati da Efsa o da altri organismi analoghi.