Tempi di conservazione delle uova : valutati i rischi per la salute pubblica
Gli esperti si sono concentrati sul rischio per i consumatori causato da Salmonella enteritidis, batterio responsabile del piu’ alto numero di focolai di infezioni trasmesse da uova nell’ UE.
Esaminata la tipizzazione molecolare applicata ai patogeni di origine alimentare
EFSA ha valutato i criteri per progettare attivita’ di sorveglianza dei patogeni di origine alimentare in animali, mangimi e alimenti destinati all’ uomo, quando vengono applicate metodiche di tipizzazione molecolare.
Alimenti per lattanti e di proseguimento, aggiornato il parere
Efsa ha espresso delle raccomandazioni sui livelli di assunzione di energia, macronutrienti e micronutrienti relativi agli alimenti per lattanti e agli alimenti di proseguimento.
Giallo tramonto, fissata la dose giornaliera ammissibile
EFSA ha fissato una Dose Giornaliera Ammissibile (DGA) di 4 mg/kg p.c./giorno per il colorante alimentare denominato ‘giallo tramonto’.
Consultazione sulle linee guida per prevedere le concentrazioni di pesticidi nel suolo
EFSA ha indetto una consultazione pubblica sulla bozza delle linee guida che consentono agli esperti scientifici di prevedere le concentrazioni ambientali di prodotti fitosanitari e relativi prodotti di trasformazione nel suolo.
La presenza di acrilammide negli alimenti e’ motivo di preoccupazione per la salute pubblica
L’ Efsa ha confermato le valutazioni precedenti secondo cui, sulla base degli studi sugli animali, l’ acrilammide negli alimenti aumenta potenzialmente il rischio di cancro per i consumatori in tutte le fasce di eta’.
Una guida su come procurarsi il sapere degli esperti
Il documento spiega anche come ottenere il sapere dagli esperti e analizzarne le risposte per ricavare informazioni affidabili, imparziali e riproducibili.
Valutato il rischio da Salmonella e Norovirus nei frutti di bosco
Precipitazioni, uso di acqua contaminata per l’ irrigazione o per l’ applicazione di pesticidi, oltre che attrezzature infette, sono tra i fattori che causano la contaminazione dei frutti di bosco da Salmonella e Norovirus.
Avviata campagna anti-Campylobacter nel Regno Unito
L’ Agenzia esorta i cittadini britannici a smettere di lavare il pollo prima di cuocerlo, pratica che può diffondere i batteri del Campylobacter su mani, superfici di lavoro, abbigliamento e attrezzature da cucina attraverso spruzzi di goccioline d’ acqua.
Benessere dei suini, aggiornamenti al parere scientifico
Efsa ha pubblicato un parere scientifico riguardante la mozzatura della coda nei suini.
Micotossine nel mais, consulenza scientifica urgente alla Commissione
Improbabile che un temporaneo aumento dei livelli di deossinivalenolo, fumonisine e zearalenone possa avere un effetto rilevante sulla salute pubblica.
Virus influenzali, Efsa esamina la trasmissione dagli animali all’ uomo
Pubblicata la relazione conclusiva del progetto FLURISK.