Nitrosammine, la loro presenza negli alimenti desta preoccupazione per la salute
Secondo una valutazione dell’Efsa, ben dieci nitrosammine presenti negli alimenti sono cancerogene e genotossiche
Ricerca agroalimentare, stretto un accordo tra Onfoods, Agritech e CL.A.N
Gli obiettivi sono lavorare assieme per promuovere la transizione sostenibile e digitale del settore agroalimentare e tutelare e promuovere il Made in Italy
Alimenti sintetici, il Governo approva il divieto produzione e commercializzazione
In caso di violazione, il prodotto sarà confiscato e l’operatore è soggetto a una multa che va da 10 mila fino ad un massimo pari al 10% del fatturato realizzato nell’ultimo esercizio chiuso anteriormente all’accertamento della violazione
Prodotti con farina di insetti, via libera della Conferenza Stato-Regioni ai quattro schemi di decreto
Le farine a cui si fa riferimento sono quelle derivanti da Acheta domesticus, larva di Tenebrio molitor, larva di Alphitobius diaperinus e Locusta migratoria
Cacio Romano, secondo la Corte di Cassazione nessun rischio di confusione con il Pecorino Romano
Respinto il ricorso presentato dal Consorzio per la Tutela contro la sentenza emanata dalla Corte di Appello nel 2018
Pericolosità di una sostanza alimentare per la salute pubblica, si può provare anche senza il parere tecnico di un esperto
Cassazione penale, sentenza n. 122033 del 22 marzo 2023 (udienza del 29 novembre 2022 – riferimenti normativi: articoli 440 e 515 del codice penale)
Vendita di olio al âtartufo biancoâ? aromatizzato chimicamente: è frode in commercio
Cassazione penale, sentenza n. 11553 del 20 marzo 2023 (udienza del 17 novembre 2022 – riferimenti normativi: articolo 515 del Codice penale)
Allevamenti estensivi, l’esperienza del modello Filierba
Si tratta di un progetto che promuove lo sviluppo di filiere di produzione di carne e latte da bovini alimentati prevalentemente con erba fresca e fieno da praterie a biodiversità elevata
Tecnologie, in crescita il mercato dell’Agricoltura 4.0
È quanto emerso da una ricerca realizzata dall’Osservatorio Smart Agrifood della School of Management del Politecnico di Milano e del Laboratorio Rise dell’Università degli Studi di Brescia
Ricerca, la filiera agroalimentare chiede all’UE una legislazione ad hoc sulle Tea: “Sono diverse dagli ogm”
A giugno la Commissione europea prevede di presentare un progetto di normativa sulle tecniche di biologia sviluppate negli ultimi 10 anni che consentono di correggere il dna delle piante
Idrocarburi minerali negli alimenti, al via consultazione pubblica sulla bozza di parere
È possibile trasmettere commenti fino al 30 aprile
Controlli, celebrati i 60 anni dei Nas e i 40 anni del Comando Carabinieri per la Tutela agroalimentare
“La collettività – ha affermato il ministro della Salute, Orazio Schillaci – è quotidianamente tutelata dai Nas, che nel biennio 2021-2022 hanno sottratto al consumo 16mila tonnellate di alimenti irregolari”