Il pomodoro più “buono”? Quello che rispetta l’ambiente e le persone
Dimostrare l’eticità e la sostenibilità delle proprie produzioni è possibile rivolgendosi ad enti terzi, come Bureau Veritas Italia
Sostenibilità
Una sfida globale
Comunicazione aziendale: trasparenza e affidabilità garantite con Sata – Cadir Lab
Sata ha sviluppato, attraverso il laboratorio Cadir Lab, un servizio trasparente ed affidabile di consulenza e di controllo dei mezzi di comunicazione aziendale al fine di prevenire gli eventuali illeciti amministrativi e penali
Inserto lab n. 5/2022
Analisi nutrizionali e rubrica “labNews”
Una sola macchina per più controlli
In occasione di Ipack-Ima, Antares Vision Group ha presentato i primi modelli di “All-in-One”, una serie nata per coniugare in un’unica macchina più controlli di ispezione
Rintracciabilità a monte e a valle e rintracciabilità interna
Un panificio della Regione Veneto acquista materie prime da un fornitore e le utilizza per produrre pane e dolci confezionati, che poi vende ai suoi clienti. È …
Abbigliamento da lavoro: Mewa guarda alla sostenibilità
Il Textilsharing Mewa è un sistema di servizi tessili basato sul principio del riutilizzo che il Gruppo Mewa propone dal 1908
Carni avicole fresche preimballate, indicare in etichetta nome e indirizzo del titolare del macello non è obbligatorio
Su una confezione di “tacchino fesa a fette” è riportata la ragione sociale con l’indirizzo della sede legale della società della grande distribuzione …
Listeria monocytogenes e alimenti non pronti al consumo, un approccio prudente è sempre auspicabile
Alcune aziende alimentari, che non rientrano nel regolamento (CE) 2073/2005 per la ricerca di Listeria monocytogenes, in quanto realizzano prodotti non ready to eat, …
Controlli ufficiali e tariffe a carico dell’OSA
In uno stabilimento CE riconosciuto per deposito di riconfezionamento di prodotti a base di carne suina (sezione 0) e trasformazione (sezione VI), il titolare versa …
Regolamento di esecuzione (UE) della Commissione n. 939 del 13/06/2022
recante iscrizione di un nome nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette (“Giresun Tombul Fındığı” (DOP))
Macellazione d’urgenza, bassa carica microbica e idoneità al consumo umano
Nella nota del Ministero della Salute n. 13895 del 5 aprile 2022, contenente le indicazioni operative in caso di macellazione d’urgenza al di fuori del macello, …