Export Usa, come testare il proprio adeguamento al Fsma?
Ad oggi, ESI è l’unica società di consulenza in Europa ad aver pianificato e già messo in atto diversi audit sul Fsma.
I laboratori e l’innovazione nei criteri microbiologici applicabili agli alimenti
Tentamus Agriparadigma offre analisi microbiologiche su campioni alimentari e superfici dell’area di produzione, affiancando le nuove metodiche molecolari a quelle classiche.
Analisi di glifosate e pesticidi polari in matrici alimentari mediante LC-MS/MS
Waters ha recentemente sviluppato un metodo LC-MS/MS in grado di analizzare un pannello di 8 pesticidi polari senza alcun tipo di derivatizzazione.
Prodotti lattiero-caseari e origine del latte
Alla luce del decreto ministeriale 9 dicembre 2016 sull’indicazione …
Analisi ufficiali. Una sentenza contradditoria
Protagonista un integratore a base di propoli, ma con residuo di fitofarmaci.
Tracciabilità ed etichettatura dei prodotti ittici
Quali sono i riferimenti normativi relativi alle voci da riportare obbligatoriamente sui documenti che accompagnano i prodotti della pesca e i molluschi bivalvi?
Claims salutistici. Come valutare se sono conformi alle norme
I provvedimenti dell’Autorità garante della Concorrenza e del Mercato.
Carne e mancata rintracciabilità, le sanzioni previste
Nella cella frigo della macelleria di un supermercato, gli organi di vigilanza hanno rinvenuto pezzi anatomici di carne bovina e suina idonei da un punto di vista …
Ritiro e richiamo. Obbligo o autodenuncia?
Rea una cultura del primato della sanzione penale su quella amministrativa.
Carni: âcoesistenzaâ?, stoccaggio e temperatura della cella frigorifera
In un piccolo esercizio di macelleria, le carni bianche fresche possono coesistere, avendo l’accortezza di tenerle separate, con mezzene e quarti di carni …
Intermediazione. La notifica dell’attività
Non è necessario allegare alcuna planimetria alla Scia.
Nessuna dichiarazione nutrizionale per le uova
Un’azienda agricola che alleva galline ovaiole e con soli due dipendenti è esentata dall’obbligo di riportare la tabella nutrizionale sulla confezione delle …