Per quanto riguarda l’etichettatura dei prodotti
alimentari occorre fare riferimento a “norme
quadro” che forniscono le indicazione generali
per la fornitura di informazioni al consumatore,
quali ad esempio:
• d.lgs. del 27 gennaio 1992, n. 109 “Attuazione
delle direttive n.89/395/CEE e n.
89/396/CEE concernenti l’etichettatura, la
presentazione e la pubblicità dei prodotti alimentari”;
• d.lgs. del 27 gennaio 1992, n.110 “Attuazione
della direttiva 89/108/CEE in materia di
alimenti surgelati destinati all’alimentazione
umana”;
• reg. 1169/2011/UE del Parlamento europeo
e del Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo
alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai
consumatori;
e le norme trasversali relative alle diverse tipologie
di alimenti, quali i prodotti ittici:
• reg. 2065/2001/CE della Commissione del 22
ottobre 2001 che stabilisce le modalità d’applicazione
del reg. 104/2000/CE del Consiglio
per quanto concerne l’informazione dei
consumatori nel settore dei prodotti della pesca
e dell’acquacoltura;
• reg. 104/2000/CE del Consiglio del 17 novembre
1999 relativo all’organizzazione comune
dei mercati nel settore dei prodotti della
pesca e dell’acquicoltura.
